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烟道清洗

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多久清洗一次油烟管道? 服务流程和验收标准是什么?

更新时间:2021/3/22 15:15:10    浏览次  

清洗时间周期:一般酒店、宾馆、单位食堂等餐饮场所,半年至一年清洗一次,重点防火单位,要求每个季度彻底清洗一次。

时间参考标准:

国家《人员密集场所消防安全管理 GA654-2006》

7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次;

北京《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

        第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

服务流程
一、勘查现场:
1、清洗工程量的测量
2、油垢堆积程度的检查
二、清洗方案
1、分析现场测量数据
2、制定合理清洗方案沟通确定工期
三、签订合同
1、正规的服务合同
2、双方利益的保障
四、合理施工
1、检查设备运行情况

2、安全防护
3、专业人员保证施工质量
4、客户验收,移交照片,签字确认。
五、客户回访
1、清洗质量
2、服务态度
六、售后服务

1、服务跟踪

2、服务拓展

 

验收标准:提交清洗前后比对照片,总体做到食堂排油烟系统工作正常,动力系统运行平稳正常。

具体标准如下:

厨房烟道清洗标准:  排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 作业需要做开口处理的,必须进行回补,保证不跑风漏气。

排烟罩清洗标准:    排烟罩清洗完后内外干净光亮,95%以上能见不锈钢,无油泥 、油渍。       

净化器清洗标准:    过滤网、电场拆卸清洗干净,箱体内外清洗干净能见底漆无块状油垢,检查电路,安装后调试正常。软连接更换新三防布。

排烟风柜清洗标准:  清洗内外干净能见底漆无块状油垢,轴承打黄油,更换老化断裂的皮带,更换磨损严重的轴承,复装后调试正常。软连接更换新

三防布。

 

其它部分清洗标准:  排油管道更换符合标准(PVC50Ø加厚型管道,固定结实)

(大型)轴流风机清洗干净,设备运行正常。

食堂操作间墙面、地面干净明亮,可见瓷砖、地砖本色。

特别说明:以上更换材料、更换配件部分,为常规清洗后的设备养护延伸服务项目,客户仅要求做清洗服务,则不含以上内容。

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